Одни любители "тихой охоты" утверждают, что срезая гриб - вы сохраняете мицелий, который нужен для размножения гриба.

Другие заверяют, что разницы нет вовсе, так как срезанный гриб сгнивает и часть грибницы гибнет так же, как и при выкручивании.